مزيج رقائق الشوكولاتة للكوكيز - كوكيز الزنجبيل لعيد الميلاد

سكر، دقيق قمح، رقائق شوكولاتة (12٪) (سكر، دهون نباتية، مسحوق كاكاو، مستحلب، نكهة فانيليا طبيعية) مسحوق حليب كامل الدسم، نشا ذرة، مستحلب نباتي، نكهات طبيعية.

1. تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي مزيج الكيك والماء والزبدة. اخفقي المزيج على سرعة منخفضة لمدة 4 دقائق حتى تتشكل العجينة. شكّلي العجينة إلى كرات مستديرة بحجم ملعقة طعام.

2. تجهيز الفرن والمقلاة:
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). غطّي صينية الخبز بورق الخبز أو ادهنيها بالزيت. يمكنكِ رشّ الصينية بقليل من الدقيق أو استخدام بخاخ الطبخ غير اللاصق. ضعي كرات العجين على صينية الخبز مع ترك مسافة ٥ سم بين كل كرة وأخرى.

3. خبز الكعكة:
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً فاتحاً.

4. تبريد الكعكة:
اتركي البسكويت ليبرد على صينية الخبز قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً.