Munchies Food
مُحلي الألولوز
السعر العادي
$6.25
مقاس
وصف
الألولوز سكر طبيعي منخفض السعرات الحرارية، يوجد بكميات قليلة في بعض الفواكه، مثل التين والزبيب والجاك فروت. يُصنف ضمن "السكريات النادرة" لقلة وجوده في معظم الأطعمة. وهو سكر أحادي (سكر بسيط)، يشبه الفركتوز، لكنه يحتوي على 0.2 إلى 0.4 سعرة حرارية فقط لكل غرام، أي أقل بكثير من 4 سعرات حرارية لكل غرام في السكر العادي.
أبرز النقاط
- الحلاوة: تبلغ حلاوته حوالي 70% من حلاوة السكروز (سكر المائدة)، مما يجعله بديلاً فعالاً للسكر في تطبيقات متنوعة.
- المذاق: يتميز بمذاق نظيف وحلو بدون طعم لاحق، يشبه السكر، مما يجعله بديلاً متعدد الاستخدامات في كل من الوصفات الحلوة والمالحة.
- الاستخدامات: يُستخدم عادةً في المخبوزات والمشروبات والحلويات والآيس كريم وغيرها من المنتجات الغذائية كبديل للسكر. كما يمكن استخدامه في الطبخ والخبز دون فقدان ملحوظ للحلاوة أو القوام.
- قابلية الهضم: في حين أن معظم الألولوز المستهلك لا يتم استقلابه بواسطة الجسم، إلا أنه يتم امتصاصه وإخراجه عن طريق البول دون رفع مستويات السكر في الدم.
تحديد
| ماركة | وجبات خفيفة |
| مقاس | 400 غرام |
| مكونات |
الألولوز |
| السعرات الحرارية لكل 100 غرام | 20-40 سعرة حرارية |
| إجمالي الكربوهيدرات | 100 غرام |
| السكريات | 0 غرام |
ملاحظات خاصة
- منخفض السعرات الحرارية: الألولوز هو سكر نادر يوفر 0.2 سعر حراري فقط لكل غرام، وهو أقل بكثير من السكر العادي (الذي يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية لكل غرام)، مما يجعله مناسبًا للأفراد المهتمين بالسعرات الحرارية.
- الاستخدام في الخبز: يتصرف الألولوز بشكل مشابه للسكر في الخبز، ولكن لأنه لا يتكرمل مثل السكر، فقد يؤثر على الملمس والمظهر في بعض الوصفات.